STRAKATÁ buchta s meruňkami a piškotem
![STRAKATÁ buchta s meruňkami a piškotem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/130805/17/j145571.jpg)
Potřebné ingredience
Spodní těsto SVĚTLÉ: 225g polohrubé mouky, 75g změklého másla(nebo Hery), 75g cukru, 1vejce, 1/2prášku do pečiva, 4lžičky studené vody...Spodní těsto: KAKAOVÉ TĚSTO: : 225g polohrubé mouky, 75g změklého másla(nebo Hery), 75g cukru, 1vejce, 1/2prášku do pečiva, 4lžičky studené vody + 3lžíce kakaa*************** Ovoce dle chuti Vrchní těsto: PIŠKOTOVÉ: 3vejce, 200g krupic.cukru, 8lžic vody, 3/4 prášku do pečiva, 120ml oleje, 300g polohrubé mouky
Postup přípravy
Připravíme světlé a tmavé těsto.
Já je připravuji zároveň, světlé v jedné míse a tmavé v míse druhé.
Smícháte přísady, vypracujete je do hladkého těsta a pak obě těsta vložíte na 1-2hodiny do mrazáku, aby ztuhla a šla dobře strouhat.
Mezitím si připravíte ovoce, na které máte chuť. Vzhledem k meruňkové sezóně jsem použila meruňky, nešetřila jsem jimi, aby byla buchta pěkně šťavnatá. Ne mokrá, ale šťavnatá:-)
Můžete si také už připravit šlehač se všemi přísadami na piškotové těsto, ať máte všechno po ruce a nemusíte se zdržovat.
Po uplynutí doby, kdy byla těsta v mrazáku, je vyjmeme a na plech vyložený pečícím papírem strouháme tmavé i světlé na střídačku, aby vznikla strakatina. Na těsto potom pokládáme ovoce, můžete klidně dát tvaroh a na něj ovoce, tahle buchta se dá obměňovat bez problému a vždycky je skvělá.
Na meruňky jsem nedávala žádné koření ani cukr, nechala jsem je ve vlastní šťávě, protože jsou samy o osobě sladké a voňavé.
Potom se pustíme do piškotového těsta.
V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, postupně pak přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vodu a olej a těsto vyšleháme do krásně hladké hmoty.
Ušlehané těsto nalijeme na ovoce, rozetřeme a vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme při 180°C cca 40-45minut. Ke konci pečení stáhneme teplotu na 150°C.
Necháme vychladnout, můžeme pocákat čokoládou nebo jen lehce pocukrovat.
Nejlepší je druhý den, když je trochu rozleželá, vláčná.
Dobrou chuť!
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130805/17/k188286.jpg)
Světlé a tmavé těsto strouháme cik cak přes sebe...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130805/17/k188287.jpg)
..poklademe ovocem dle chuti...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130805/17/k188288.jpg)
tady se už peče, piškot na vrchu dodává buchtě jemnosti...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130805/17/k188289.jpg)
Tady už postupně mizí z plechu...:-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130805/17/k188290.jpg)
Detail...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130805/17/k188291.jpg)
Dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110806/13/b156517-1312628725.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Z)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/42.gif)
![(X)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/41.gif)
![(Z)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/42.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121024/16/b125498-1351088204.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/18/b20667-1191603126.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090114/10/b55114-1231923752.jpg)
![:-p](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090114/10/b55114-1231923752.jpg)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140502/22/b278029-1399061169.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140521/20/b221201-1400696818.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-o](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/6.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131117/12/b201849-1384688547.jpg)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090707/20/b178759-1246992401.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/190225/10/b188117-1551086021.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)